蘋果冷庫儲存的方法如下：

1. 預冷：入庫的蘋果應盡快預冷，因為低溫可以有效地抑制呼吸強度，延緩新陳代謝，把蘋果的溫度降下來，可以有效地延長它的保存時間。

2. 通風散熱：入庫初期，應打開庫房所有的門窗進行通風換氣，讓庫房中室溫先降下來，同時也可以趕走藏在蘋果中的病菌。通風時，要特別注意濕度的變化，濕度過小會使蘋果失水，濕度過大，會增加腐爛指數(shù)。

3. 濕度調(diào)節(jié)：冷庫內(nèi)濕度應維持在80%-90%之間，可采用地面淹水或放置生石灰等方法來解決。

4. 堆放方式：蘋果入庫后應盡可能地減少翻動，以降低機械損傷和病菌感染的幾率。一般適宜的堆放高度是5-7層，可根據(jù)庫內(nèi)的具體情況適當調(diào)整。在溫度正常時，每周要檢查一次蘋果的儲存情況，主要檢查爛斑、劃痕、病蟲害和失水情況。

另外，如果蘋果入庫時就帶蟲害或者入庫后感染了病蟲害，應及時進行除蟲和除病，并做好記錄。這些方法可以幫助你更有效地在冷庫中儲存蘋果。